Ketika berbicara tentang kuliner Indonesia, salah satu yang tak boleh dilewatkan adalah makanan Betawi tradisional. Betawi, sebagai suku asli Jakarta, memiliki beragam hidangan lezat yang patut dicoba. Di artikel ini, kami akan membahas 5 makanan Betawi tradisional yang wajib Anda coba.

Pertama-tama, tidak ada yang bisa mengalahkan soto Betawi dalam hal kenikmatan. Soto Betawi adalah hidangan berkuah kental yang terbuat dari santan dan daging sapi. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Menurut chef Tasia Hadi, “Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas Betawi yang paling populer dan patut dicoba oleh siapa pun yang mengunjungi Jakarta.”

Kedua, jangan lewatkan nasi uduk Betawi. Nasi uduk Betawi memiliki cita rasa yang khas dan disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, tempe bacem, dan sambal kacang. Menurut ahli kuliner Indra Saputra, “Nasi uduk Betawi adalah salah satu makanan wajib yang harus Anda coba saat berkunjung ke Jakarta. Rasanya yang lezat dan aroma rempahnya yang khas akan membuat Anda ketagihan.”

Selain itu, jangan lupa mencicipi kerak telor Betawi. Kerak telor adalah makanan tradisional Betawi yang terbuat dari telur ayam, beras ketan, ebi, dan bawang merah goreng. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kerak telor menjadi favorit banyak orang. Menurut peneliti kuliner Maya Sari, “Kerak telor Betawi adalah warisan kuliner yang harus dilestarikan dan dicoba oleh generasi muda. Rasanya yang unik pasti akan memikat lidah Anda.”

Selain itu, jangan lewatkan juga sate Betawi. Sate Betawi terbuat dari daging sapi yang dipanggang dengan bumbu kacang yang khas. Rasanya yang gurih dan legit membuat sate Betawi menjadi hidangan yang sangat dicari oleh wisatawan. Menurut pakar kuliner Bambang Susilo, “Sate Betawi adalah salah satu hidangan khas Betawi yang harus Anda coba. Rasanya yang lezat dan bumbu kacangnya yang khas akan membuat Anda ketagihan.”

Terakhir, jangan lupa mencicipi es selendang mayang Betawi. Es selendang mayang adalah minuman tradisional Betawi yang terbuat dari santan, gula merah, dan agar-agar. Rasanya yang segar dan manis pasti akan menyegarkan tenggorokan Anda. Menurut peneliti kuliner Rina Kartika, “Es selendang mayang Betawi adalah minuman yang cocok dinikmati sebagai penutup setelah menikmati hidangan khas Betawi lainnya. Rasanya yang manis dan segar akan membuat Anda merasa puas.”

Jadi, itu dia 5 makanan Betawi tradisional yang wajib Anda coba. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan hidangan khas Jakarta ini saat berkunjung ke ibu kota. Selamat menikmati!