Udang bakar adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuat siapa pun tidak bisa menolak untuk mencicipinya. Namun, agar udang bakar terasa semakin istimewa, penting untuk menggunakan bumbu yang tepat. Berikut ini adalah 5 variasi bumbu untuk udang bakar yang lezat yang bisa Anda coba.

1. Bumbu Kecap

Bumbu kecap adalah salah satu bumbu yang paling sering digunakan untuk memasak udang bakar. Kecap manis akan memberikan rasa manis dan sedikit pedas yang pas untuk udang bakar. Menurut Chef Farah Quinn, “Kecap memberikan aroma yang khas dan membuat udang bakar semakin lezat.”

2. Bumbu Sambal

Sambal adalah bumbu khas Indonesia yang tidak bisa dilewatkan. Dengan menambahkan sambal ke dalam udang bakar, Anda akan mendapatkan cita rasa pedas yang menggugah selera. Menurut Chef Juna, “Sambal akan memberikan kick yang berbeda pada udang bakar Anda.”

3. Bumbu Jeruk Nipis

Jeruk nipis adalah bumbu yang sering digunakan untuk memberikan aroma segar pada hidangan laut. Dengan menambahkan perasan jeruk nipis ke dalam udang bakar, Anda akan mendapatkan rasa segar yang mampu menyegarkan lidah Anda. Menurut Chef Vindex Tengker, “Jeruk nipis akan memberikan kesegaran yang pas untuk udang bakar Anda.”

4. Bumbu Bawang Putih

Bawang putih adalah bumbu yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Dengan menumis bawang putih hingga harum dan kemudian mencampurkannya dengan udang bakar, Anda akan mendapatkan rasa gurih dan sedikit pedas yang enak. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Bawang putih akan memberikan aroma yang khas pada udang bakar Anda.”

5. Bumbu Jahe

Jahe adalah bumbu yang sering digunakan dalam masakan Asia. Dengan menambahkan jahe ke dalam udang bakar, Anda akan mendapatkan rasa hangat dan sedikit pedas yang membuat hidangan Anda semakin istimewa. Menurut Chef Arnold Poernomo, “Jahe akan memberikan sentuhan eksotis pada udang bakar Anda.”

Jadi, itu dia 5 variasi bumbu untuk udang bakar yang lezat yang bisa Anda coba. Selamat mencoba dan nikmati hidangan Anda!