Pempek merupakan salah satu makanan khas Palembang yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki berbagai variasi yang bisa dinikmati. Jika Anda pecinta pempek, tentu sudah tidak asing lagi dengan 5 variasi pempek yang wajib dicoba. Variasi-variasi ini memiliki cita rasa yang berbeda-beda, sehingga Anda bisa menikmati sensasi yang berbeda setiap kali mencicipinya.

Salah satu variasi pempek yang wajib dicoba adalah pempek kapal selam. Pempek ini terkenal dengan isian telur puyuh yang dimasukkan ke dalam adonan pempek. Menurut Chef Vindex Tengker, pempek kapal selam merupakan salah satu variasi pempek yang paling diminati oleh masyarakat. “Isian telur puyuh yang gurih dan lembut menambah sensasi makan pempek menjadi lebih spesial,” ujar Chef Vindex.

Selain pempek kapal selam, ada juga pempek lenjer yang memiliki bentuk panjang dan pipih. Pempek ini biasanya disajikan dengan kuah cuka yang khas. Menurut Pakar Kuliner, William Wongso, pempek lenjer memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. “Pempek lenjer cocok dinikmati dengan kuah cuka yang segar dan pedas,” kata William Wongso.

Tak ketinggalan, pempek pistel juga termasuk dalam 5 variasi pempek yang wajib dicoba. Pempek ini memiliki bentuk bulat dan isian telur ikan tenggiri yang lezat. Menurut Food Blogger, Ade Putra, pempek pistel merupakan salah satu variasi pempek yang unik dan menarik. “Rasa gurih dari ikan tenggiri dan telur memberikan sensasi yang berbeda saat menikmati pempek pistel,” ujar Ade Putra.

Selain ketiga variasi pempek di atas, ada juga pempek adaan yang terbuat dari adonan pempek yang digulung dan dimasak dengan cara digoreng. Pempek ini biasanya disajikan dengan saus cuko yang khas. Menurut Ahli Kuliner, Bondan Winarno, pempek adaan memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. “Pempek adaan cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama,” kata Bondan Winarno.

Terakhir, pempek panggang juga merupakan salah satu variasi pempek yang wajib dicoba. Pempek ini memiliki tekstur yang lebih padat karena dipanggang, dan biasanya disajikan dengan saus cuko dan potongan timun. Menurut Kritikus Kuliner, Arie Parikesit, pempek panggang memiliki cita rasa yang lebih kuat dan tekstur yang lebih padat. “Pempek panggang cocok dinikmati sebagai hidangan utama atau camilan di tengah hari,” ujar Arie Parikesit.

Dari kelima variasi pempek yang wajib dicoba tersebut, tentu saja setiap orang memiliki favorit masing-masing. Namun, tak ada salahnya untuk mencoba semua variasi pempek tersebut agar bisa menikmati sensasi makan yang berbeda setiap kali mengunyahnya. Jadi, tunggu apa lagi? Segera cobalah 5 variasi pempek yang wajib dicoba dan rasakan nikmatnya cita rasa pempek khas Palembang. Selamat menikmati!