Tempe, makanan khas Indonesia yang semakin populer di dunia. Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini? Tempe merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang dibuat dari kedelai yang difermentasi. Proses fermentasi inilah yang membuat tempe memiliki tekstur yang unik dan kaya akan nutrisi.

Menurut Chef William Wongso, tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki potensi besar untuk menjadi makanan populer di dunia. “Tempe memiliki rasa yang khas dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Tidak heran jika semakin banyak orang di luar negeri yang mulai mengenal dan menyukai tempe,” ujar Chef William.

Tidak hanya enak, tempe juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Menurut ahli gizi, Dr. Anita Sari, tempe mengandung protein tinggi, serat, dan juga probiotik yang baik untuk pencernaan. “Tempe merupakan sumber protein nabati yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, tempe juga mengandung vitamin B12 yang penting untuk sistem saraf,” kata Dr. Anita.

Di berbagai negara, tempe mulai dikenal dan digemari sebagai alternatif makanan sehat dan bergizi. Beberapa restoran di luar negeri bahkan sudah mulai menyajikan tempe sebagai menu utama. “Kami melihat minat masyarakat terhadap makanan sehat semakin meningkat. Tempe menjadi pilihan yang tepat karena selain enak, juga sehat dan ramah lingkungan,” ujar pemilik restoran Indonesia di New York.

Dengan semakin populer di dunia, tempe diharapkan dapat menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia yang dapat memperkenalkan kekayaan budaya Indonesia kepada dunia. “Tempe adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut kita banggakan. Semoga dengan semakin dikenal di dunia, tempe dapat menjadi salah satu produk unggulan Indonesia yang dapat meningkatkan ekonomi masyarakat,” ujar Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif.