Makanan khas Nusantara memiliki cita rasa yang khas dan unik, membuatnya wajib dicoba bagi pecinta kuliner. Beragam masakan tradisional Indonesia yang menggugah selera ini memang patut dijajal. Berikut ini 5 ide resep makanan khas Nusantara yang wajib dicoba.
Pertama, soto Betawi. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas Jakarta yang terkenal dengan kuah santannya yang gurih dan rempah-rempahnya yang khas. Menurut Chef Vindex Tengker, “Soto Betawi adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut dijaga keberadaannya.”
Kedua, rendang. Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh dunia. Rendang memiliki cita rasa yang kuat dan bumbu rempah yang meresap sempurna dalam daging. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Rendang merupakan salah satu masakan khas Nusantara yang harus dicoba oleh siapa pun yang mengaku pecinta kuliner.”
Ketiga, nasi goreng. Nasi goreng mungkin sudah menjadi makanan yang umum di Indonesia, namun tetap menjadi favorit banyak orang. Nasi goreng memiliki berbagai varian di setiap daerah di Indonesia dan sudah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia. Menurut Chef Ragil Imam Wibowo, “Nasi goreng adalah salah satu masakan khas Nusantara yang tidak boleh dilewatkan.”
Keempat, gado-gado. Gado-gado adalah salah satu salad khas Indonesia yang segar dan lezat. Gado-gado terdiri dari berbagai sayuran yang direbus dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Menurut Chef William Wongso, “Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Nusantara yang sehat dan lezat, cocok untuk dinikmati kapan pun.”
Kelima, pempek Palembang. Pempek merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung sagu. Pempek disajikan dengan kuah cuko yang asam manis dan irisan timun. Menurut Chef Farah Quinn, “Pempek Palembang adalah salah satu masakan khas Nusantara yang unik dan menggugah selera, cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau camilan.”
Dengan berbagai ide resep makanan khas Nusantara yang wajib dicoba ini, Anda dapat menikmati kelezatan kuliner Indonesia yang memikat hati dan lidah. Jangan ragu untuk mencoba masakan-masakan tradisional ini dan rasakan kenikmatannya. Selamat mencoba!