Siapa yang tidak suka udang bakar? Udang yang juicy dan aromatik memang menjadi favorit banyak orang. Namun, tahukah Anda rahasia memasak bakar udang yang juara?

Pertama-tama, untuk mendapatkan udang bakar yang juicy, pastikan Anda memilih udang yang berkualitas baik. Menurut Chef Gordon Ramsay, “Kualitas udang sangat mempengaruhi hasil akhir dari masakan bakar udang. Pilih udang yang masih segar dan memiliki tekstur yang kenyal.”

Selain itu, teknik memasak juga memainkan peran penting dalam menciptakan udang bakar yang juicy. Salah satu rahasia yang sering digunakan oleh koki profesional adalah dengan menggoreng udang sebentar sebelum dibakar. Dengan cara ini, udang akan tetap juicy meskipun telah dipanggang.

Aromatik adalah kunci lainnya untuk menciptakan udang bakar yang lezat. Gunakan rempah-rempah dan bumbu yang sesuai untuk memberikan aroma yang menggugah selera. Chef Jamie Oliver menyarankan untuk menggunakan bawang putih, jahe, dan serai untuk memberikan aroma yang khas pada udang bakar.

Selain itu, jangan lupakan untuk menggunakan bahan tambahan seperti mentega dan air jeruk untuk menambahkan rasa dan kelembutan pada udang bakar Anda. Menurut Martha Stewart, “Mentega akan memberikan rasa yang kaya dan lembut pada udang bakar, sementara air jeruk akan memberikan aroma yang segar dan menyegarkan.”

Dengan mengikuti rahasia memasak bakar udang yang juicy dan aromatik ini, Anda pasti akan mendapatkan hidangan yang lezat dan memikat selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips di atas dan nikmati udang bakar yang sempurna di rumah Anda sendiri. Selamat mencoba!