Cara Mudah Membuat Tahu Sendiri di Rumah

Siapa di antara kita yang tidak suka dengan tahu? Tahu merupakan salah satu jenis makanan yang sering kita konsumsi sehari-hari. Namun, tahukah kamu bahwa tahu bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara yang mudah?

Membuat tahu sendiri di rumah sebenarnya tidaklah sulit. Salah satu cara mudah untuk membuat tahu adalah dengan menggunakan kedelai sebagai bahan utamanya. Kedelai mengandung protein nabati yang tinggi dan sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Menurut pakar gizi, Dr. Fadli Arief, “Membuat tahu sendiri di rumah merupakan pilihan yang lebih sehat daripada membeli tahu siap saji yang sering mengandung bahan pengawet dan pewarna tambahan.”

Langkah pertama dalam membuat tahu sendiri di rumah adalah dengan merendam kedelai semalaman. Setelah itu, kedelai direbus hingga lunak dan dihaluskan dengan blender. Kemudian, campuran kedelai tersebut diperas untuk menghasilkan susu kedelai. Susu kedelai kemudian dipanaskan dan dicampur dengan cuka atau air jeruk nipis untuk mengendapkan protein.

Setelah protein mengendap, adonan tahu yang telah terbentuk kemudian dipadatkan dengan cara dipress menggunakan tatakan. Tahu yang telah terbentuk kemudian dipotong-potong sesuai selera dan siap untuk digoreng atau dikukus.

Menurut Chef Dania, “Membuat tahu sendiri di rumah tidak hanya lebih sehat, tetapi juga lebih enak karena kita bisa menyesuaikan rasa sesuai dengan selera kita sendiri.”

Jadi, mulai sekarang cobalah untuk membuat tahu sendiri di rumah. Selain lebih sehat, prosesnya pun tidak terlalu sulit. Selamat mencoba!