Inilah resep makanan Betawi klasik yang masih populer hingga saat ini. Siapa yang tidak kenal dengan kuliner khas Betawi yang lezat dan menggugah selera? Makanan Betawi memang sudah menjadi bagian dari identitas kuliner Indonesia yang kaya akan rempah dan cita rasa.

Salah satu makanan Betawi klasik yang masih digemari hingga saat ini adalah Soto Betawi. Soto Betawi terkenal dengan kuah santannya yang gurih dan daging sapi yang empuk. Menurut Chef William Wongso, “Soto Betawi merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang harus terus dilestarikan. Rasanya yang khas dan bumbu rempahnya yang autentik membuatnya tetap populer di kalangan pecinta kuliner.”

Selain Soto Betawi, Kerak Telor juga merupakan makanan Betawi klasik yang tak lekang oleh waktu. Kerak Telor terbuat dari campuran telur, beras ketan, ebi, dan bawang merah goreng. Menurut Pak Bondan, seorang food blogger terkenal, “Kerak Telor adalah salah satu makanan khas Betawi yang memiliki cita rasa unik dan berbeda. Kombinasi antara tekstur renyah dan gurih membuatnya selalu diminati oleh banyak orang.”

Tak ketinggalan, Nasi Uduk juga menjadi salah satu resep makanan Betawi klasik yang masih populer hingga saat ini. Nasi Uduk disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe orek, dan sambal kacang. Menurut Ibu Tuti, seorang penjual Nasi Uduk di Jakarta, “Nasi Uduk merupakan hidangan sarapan favorit bagi masyarakat Betawi. Rasa harum santan dan rempah yang meresap pada nasi membuatnya selalu dinantikan setiap pagi.”

Demikianlah, inilah resep makanan Betawi klasik yang masih populer hingga saat ini. Dengan kelezatan dan keunikan cita rasanya, makanan Betawi tetap menjadi pilihan utama bagi pecinta kuliner Indonesia. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan makanan Betawi ini!