Kisah Asal Usul Bakar Ayam sebagai Kuliner Populer di Indonesia

Siapa yang tidak suka dengan bakar ayam? Kuliner yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Namun, tahukah kamu bagaimana sebenarnya kisah asal usul bakar ayam menjadi kuliner populer di Indonesia?

Menurut sejarah, bakar ayam sudah ada sejak zaman dahulu kala. Diperkirakan, tradisi memanggang ayam ini sudah ada sejak zaman Majapahit. Para prajurit Majapahit biasa memanggang ayam di atas bara api sebagai makanan untuk mengisi perut mereka setelah berperang.

Menurut Chef William Wongso, seorang ahli kuliner Indonesia, bakar ayam menjadi populer karena cita rasanya yang khas. “Ayam yang dipanggang dengan teknik yang tepat akan menghasilkan daging yang juicy dan beraroma gurih. Itulah yang membuat bakar ayam begitu digemari oleh masyarakat Indonesia,” ujarnya.

Tidak hanya itu, bakar ayam juga memiliki beragam variasi bumbu dan saus yang membuatnya semakin nikmat. Mulai dari bumbu sederhana seperti garam dan merica hingga bumbu yang lebih kompleks seperti bumbu rujak atau bumbu kacang. Setiap daerah di Indonesia juga memiliki versi bakar ayam yang berbeda-beda, seperti Bakar Ayam Taliwang dari Lombok dan Ayam Bakar Padang dari Sumatera Barat.

Menurut Julia Perez, seorang food blogger terkenal, bakar ayam juga memiliki daya tarik visual yang tinggi. “Warna kecoklatan yang dihasilkan dari proses pemanggangan membuat bakar ayam terlihat menggoda. Tidak heran banyak orang tertarik untuk mencicipi kuliner yang satu ini,” ucapnya.

Karena kisah asal usul bakar ayam yang kaya akan sejarah dan cita rasa yang lezat, tidak mengherankan jika kuliner ini tetap menjadi favorit di hati masyarakat Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba bakar ayam di warung atau restoran favoritmu ya!