Pempek: Kuliner Legendaris yang Tetap Populer Hingga Kini

Siapa yang tidak kenal dengan pempek, salah satu kuliner legendaris asli dari Palembang yang tetap populer hingga kini? Pempek merupakan makanan yang terbuat dari ikan yang dicampur dengan tepung sagu dan bumbu-bumbu lainnya, kemudian dibentuk dan digoreng hingga matang. Rasa gurih dan kenyalnya pempek membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik di Indonesia maupun mancanegara.

Menurut sejarah, pempek pertama kali diperkenalkan oleh seorang pedagang Tionghoa asal Palembang pada abad ke-16. Sejak saat itu, pempek semakin populer dan menjadi salah satu ikon kuliner khas Sumatra Selatan. Bahkan, pempek juga sudah dikenal di berbagai negara seperti Belanda, Amerika Serikat, dan Australia.

Salah satu penikmat pempek, Ibu Ratna, mengatakan bahwa dia sudah gemar menyantap pempek sejak kecil. “Pempek ini rasanya selalu membuat saya kangen akan kampung halaman,” ujarnya. Menurut Ibu Ratna, rahasia kelezatan pempek terletak pada bumbu yang digunakan dan cara pengolahan yang tepat.

Tidak hanya di kalangan masyarakat umum, pempek juga mendapat apresiasi dari para ahli kuliner. Chef William Wongso, salah satu pakar kuliner terkemuka di Indonesia, menyebut pempek sebagai salah satu kuliner legendaris yang patut dijaga keberadaannya. Menurut Chef Wongso, rasa authentic dari pempek yang sejati harus tetap dijaga agar tidak kehilangan ciri khasnya.

Saat ini, pempek sudah banyak ditemui di berbagai daerah di Indonesia, bahkan di luar negeri. Berbagai varian pempek juga telah diciptakan, mulai dari pempek lenjer, pempek kapal selam, hingga pempek pistel. Namun, tidak ada yang dapat mengalahkan kelezatan pempek asli Palembang.

Jadi, jika Anda belum pernah mencoba pempek, segeralah mencicipi kuliner legendaris yang tetap populer hingga kini ini. Rasakan sensasi gurih dan kenyalnya pempek yang membuat lidah Anda bergoyang. Ayo nikmati kelezatan pempek, kuliner legendaris yang tak lekang oleh waktu!