Rawon adalah makanan tradisional Indonesia yang wajib dicoba oleh semua orang yang mengunjungi negeri ini. Dikenal sebagai salah satu hidangan khas Jawa Timur, rawon memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Menurut Chef William Wongso, seorang ahli kuliner ternama, “Rawon adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut kita banggakan. Bumbu rempah yang digunakan dalam masakan ini memberikan aroma dan rasa yang begitu lezat.”

Rawon biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah hitam pekat yang dihasilkan dari kluwek, sebuah jenis buah yang khas dari Indonesia. Selain daging sapi, rawon juga biasanya ditemani dengan telur asin, tauge, dan kerupuk sebagai pelengkapnya.

Menikmati rawon di pagi hari sambil menikmati semangkuk nasi hangat adalah pengalaman yang tidak akan terlupakan. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat lidah kita bergoyang dan ingin menambah lagi.

Menurut sejarawan kuliner Indonesia, Bondan Winarno, “Rawon memiliki sejarah panjang di Indonesia dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner kita. Menikmati rawon bukan hanya soal rasa, tapi juga soal menghargai warisan nenek moyang kita.”

Jadi, jika Anda berkunjung ke Indonesia, jangan lupa untuk mencoba rawon. Rasakan sendiri kelezatan dan keunikan dari makanan tradisional Indonesia yang satu ini. Selamat menikmati!