Siapa yang tidak suka makanan tradisional Jakarta? Rasanya yang lezat dan mudah dibuat membuatnya menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan membahas beberapa resep makanan tradisional Jakarta yang wajib kamu coba.

Pertama, ada resep soto betawi. Soto betawi merupakan salah satu makanan khas Jakarta yang terkenal dengan kuah santannya yang gurih. Menurut Chef Vindex Tengker, soto betawi adalah salah satu makanan tradisional Jakarta yang paling mudah dibuat. “Kamu hanya perlu bumbu-bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan lengkuas untuk membuat kuahnya. Tambahkan daging sapi, kentang, tomat, dan daun bawang untuk hasil yang lebih lezat,” ujarnya.

Selain itu, jangan lupa mencoba resep kerak telor. Kerak telor adalah makanan tradisional Jakarta yang terbuat dari telur ayam, beras ketan, ebi, bawang merah, dan bawang putih. Menurut ahli kuliner, resep kerak telor bisa dibilang cukup mudah. “Cukup campurkan semua bahan, tuangkan ke dalam wajan, dan tunggu hingga matang. Tambahkan bumbu serundeng di atasnya untuk hasil yang lebih lezat,” kata Chef Bara Pattiradjawane.

Selain itu, jangan lewatkan juga resep nasi ulam. Nasi ulam adalah makanan tradisional Jakarta yang terbuat dari nasi, daun kemangi, daun jeruk, daun salam, dan bumbu lainnya. Menurut peneliti kuliner, nasi ulam adalah makanan tradisional Jakarta yang memiliki cita rasa yang unik. “Proses pembuatannya memang agak rumit, tapi hasilnya pasti akan memuaskan lidahmu,” ujar Dr. Ratna Juwita.

Jadi, itu dia beberapa resep makanan tradisional Jakarta yang lezat dan mudah dibuat. Yuk cobain di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!