Siapa yang tidak suka dengan ayam bakar yang juicy dan aromatik? Rasanya yang gurih, juicy, dan harum membuat siapa pun ketagihan. Tapi, bagaimana cara membuat ayam bakar yang juicy dan aromatik?

Tips pertama untuk membuat ayam bakar yang juicy adalah memilih daging ayam yang berkualitas. Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Kualitas bahan baku sangat mempengaruhi hasil akhir dari masakan kita. Pastikan ayam yang kamu beli segar dan berkualitas agar hasilnya juicy dan lezat.”

Selain itu, tips kedua adalah menggunakan bumbu yang tepat. Bumbu yang biasa digunakan untuk ayam bakar antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, dan daun jeruk. Menambahkan sedikit gula merah juga dapat memberikan rasa manis yang lezat pada ayam bakar.

Tips memasak ayam bakar yang ketiga adalah dengan menggunakan teknik memasak yang tepat. Menurut pakar kuliner, Martha Stewart, “Panggang ayam bakar dengan api sedang agar dagingnya matang secara merata dan tetap juicy. Jangan lupa untuk sesekali membalik ayam agar matangnya merata.”

Tips keempat adalah dengan memberikan bumbu cairan pada ayam sebelum dipanggang. Campuran kecap manis, kecap asin, dan sedikit air lemon akan membuat ayam bakar mu lebih juicy dan aromatik.

Terakhir, tips kelima adalah membiarkan ayam istirahat sejenak setelah dipanggang sebelum disajikan. Hal ini akan membuat daging ayam menyerap kembali sari-sarinya sehingga rasanya lebih juicy dan aromatik.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu bisa membuat ayam bakar yang juicy dan aromatik di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!