Salah satu hal yang paling menyenangkan saat berkunjung ke suatu daerah adalah mencicipi makanan khasnya. Medan, sebagai salah satu kota terbesar di Sumatera Utara, memiliki beragam kuliner yang sangat lezat dan menggugah selera. Jika kamu sedang berada di Medan, jangan lewatkan untuk mencoba 5 Resep Makanan Khas Medan yang Harus Dicoba berikut ini!

1. Bika Ambon

Bika Ambon adalah kue tradisional Medan yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang khas. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, gula, dan ragi. “Bika Ambon adalah salah satu makanan khas Medan yang wajib dicoba. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat siapa pun yang mencicipinya pasti ketagihan,” ujar Chef Arief, seorang koki terkenal di Medan.

2. Soto Medan

Soto Medan adalah versi soto yang berasal dari Medan. Soto ini memiliki kuah kental yang kaya rempah, daging sapi yang empuk, telur rebus, tauge, daun bawang, dan kerupuk sebagai pelengkapnya. “Soto Medan adalah hidangan yang sangat populer di Medan. Rasanya yang gurih dan hangat cocok disantap sebagai hidangan utama atau sarapan,” kata Mbak Siti, seorang penjual soto di Pasar Raya Medan.

3. Mie Gomak

Mie Gomak merupakan hidangan mie khas Batak yang berasal dari daerah sekitar Medan. Mie ini disajikan dengan daging sapi, sayur-sayuran, telur, dan bumbu khas Batak yang pedas. “Mie Gomak adalah salah satu hidangan favorit di Medan. Rasanya yang pedas dan gurih membuat lidah siapa pun terasa dimanjakan,” ungkap Pak Jefri, seorang penggemar kuliner Medan.

4. Bolu Meranti

Bolu Meranti adalah kue basah khas Medan yang terbuat dari tepung terigu, gula, mentega, dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang legit. “Bolu Meranti adalah kue tradisional yang sudah ada sejak lama di Medan. Rasanya yang manis dan lembut membuatnya cocok sebagai camilan di sore hari,” jelas Bu Yanti, seorang penjual kue di pasar tradisional Medan.

5. Martabak Mesir

Martabak Mesir adalah martabak khas Medan yang berbeda dari martabak biasa. Martabak ini terbuat dari adonan yang tipis dan diisi dengan campuran daging sapi cincang, telur, bawang merah, dan bumbu rempah khas Mesir. “Martabak Mesir adalah salah satu makanan favorit di Medan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya selalu dinantikan oleh para pecinta kuliner,” tutur Pak Dodi, seorang penjual martabak di Medan.

Jadi, itu dia 5 Resep Makanan Khas Medan yang Harus Dicoba saat kamu berkunjung ke kota ini. Jangan lupa untuk mencicipi kelezatan kuliner Medan yang memukau ini!