Medan memang terkenal dengan kelezatan makanan khasnya yang begitu menggugah selera. Salah satu makanan khas yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke Medan adalah Bika Ambon. Resep makanan khas Medan yang satu ini memang sudah tidak asing lagi di telinga kita. Bika Ambon adalah kue tradisional yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti tepung terigu, santan, telur, dan gula. Proses pembuatannya pun cukup rumit dan membutuhkan ketelatenan yang tinggi.

Menurut Chef Renata, seorang ahli kuliner asal Medan, “Bika Ambon adalah salah satu ciri khas dari kota Medan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi camilan favorit bagi banyak orang. Tidak heran jika banyak wisatawan yang datang ke Medan mencari Bika Ambon sebagai oleh-oleh khas dari kota ini.”

Selain Bika Ambon, ada juga makanan khas Medan lain yang tidak kalah lezatnya, yaitu Soto Medan. Soto Medan adalah versi soto yang berasal dari Medan dan memiliki cita rasa yang khas. Resep makanan khas Medan yang satu ini menggunakan bahan-bahan seperti daging sapi, kentang, tomat, daun bawang, dan bumbu rempah yang membuat kuahnya begitu gurih dan harum.

Menurut Pak Joko, seorang penjual Soto Medan yang sudah puluhan tahun berjualan di Medan, “Soto Medan adalah hidangan yang sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Medan. Banyak orang yang menyukai Soto Medan karena rasanya yang nikmat dan hangat, cocok untuk disantap di cuaca yang dingin.”

Jadi, saat berkunjung ke Medan jangan lupa untuk mencoba resep makanan khas Medan yang wajib Anda coba seperti Bika Ambon dan Soto Medan. Pastikan untuk menikmati kelezatan kuliner khas Medan ini saat berkunjung ke kota yang terkenal dengan keanekaragaman masakannya ini.