Inilah 5 Resep Makanan Tradisional Medan yang Lezat

Halo, Foodies! Siapa yang nggak suka makanan tradisional Medan yang lezat? Kota Medan memang terkenal dengan beragam kuliner tradisional yang menggugah selera. Nah, kali ini kita akan membahas 5 resep makanan tradisional Medan yang pasti bikin lidah bergoyang. Yuk, simak!

1. Bika Ambon

Bika Ambon adalah kue tradisional Medan yang terbuat dari tepung sagu, santan, telur, dan gula. Rasanya manis dan legit, cocok dinikmati sebagai cemilan atau oleh-oleh. Menurut Chef Farah Quinn, “Bika Ambon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur yang unik dan rasa yang lezat.”

2. Soto Medan

Soto Medan adalah hidangan berkuah yang terbuat dari kaldu daging sapi yang gurih dan disajikan dengan irisan daging sapi, telur rebus, tauge, dan bawang goreng. Menurut Pak Bondan Winarno, “Soto Medan memiliki citarasa yang khas dan berbeda dari soto-soto lainnya.”

3. Martabak Mesir

Martabak Mesir adalah martabak khas Medan yang terbuat dari adonan tepung terigu dan telur yang tipis dan renyah, disajikan dengan kuah kari yang gurih. Martabak Mesir sering disebut sebagai “Martabak tipis” karena teksturnya yang tipis dan renyah.

4. Mie Gomak

Mie Gomak adalah mie tradisional Medan yang dimasak dengan bumbu rempah khas, daging sapi, telur, dan sayuran. Mie Gomak memiliki cita rasa yang pedas dan gurih, cocok untuk dinikmati di cuaca yang dingin. Menurut Mbak Sisca Soewitomo, “Mie Gomak adalah salah satu mie tradisional Indonesia yang wajib dicoba.”

5. Saksang

Saksang adalah hidangan tradisional Batak yang terbuat dari daging babi, darah babi, dan bumbu rempah khas. Saksang memiliki cita rasa yang kuat dan pedas, cocok untuk dinikmati dengan nasi hangat. Menurut Bapak William Wongso, “Saksang adalah salah satu hidangan tradisional Batak yang paling terkenal dan lezat.”

Nah, itu dia 5 resep makanan tradisional Medan yang lezat. Jangan lupa mencoba dan menikmati kelezatan kuliner khas Medan ini ya, Foodies! Selamat mencoba!