Salah satu makanan favorit di Indonesia adalah batagor, yang merupakan singkatan dari bakso tahu goreng. Namun, ada perdebatan yang terus berlangsung di kalangan penggemar batagor mengenai varian mana yang lebih enak: batagor goreng atau batagor basah?

Batagor goreng adalah varian yang lebih umum ditemui di berbagai tempat makan, dengan tahu yang digoreng garing dan disajikan bersama dengan bakso yang digoreng. Rasanya yang renyah dan gurih membuat banyak orang ketagihan. Namun, ada juga yang berpendapat bahwa batagor basah lebih enak karena tekstur tahu yang lebih lembut dan kenyal.

Menurut Chef Aiko, seorang koki terkenal di Jakarta, “Saya pribadi lebih suka batagor basah karena tahu yang masih lembut membuat rasanya lebih enak. Tapi tentu saja ini hanya masalah selera, banyak orang juga menyukai batagor goreng karena teksturnya yang renyah.”

Namun, pendapat Chef Aiko tidak selalu menjadi patokan bagi semua orang. Menurut Arief, seorang penggemar kuliner asal Bandung, “Saya lebih suka batagor goreng karena saya suka sensasi renyahnya. Selain itu, batagor basah terkadang terlalu lembek bagi saya.”

Tidak hanya soal rasanya, banyak juga yang mempertimbangkan kesehatan saat memilih antara batagor goreng dan batagor basah. Menurut dr. Fitri, seorang ahli gizi, “Batagor basah cenderung lebih sehat karena tidak digoreng. Tapi tentu saja jika dikonsumsi dengan porsi yang wajar, batagor goreng juga tidak masalah.”

Jadi, mana yang lebih enak antara batagor goreng dan batagor basah? Jawabannya sebenarnya tergantung pada selera masing-masing. Yang jelas, kedua varian batagor ini tetap memiliki tempat istimewa di hati para pecinta kuliner Indonesia. Jadi, cobalah keduanya dan tentukan pilihan favorit Anda sendiri!