Anda pecinta masakan tradisional Bali? Jika iya, Anda pasti tidak boleh melewatkan hidangan lezat yang satu ini, yaitu Ayam Betutu. Ayam Betutu merupakan salah satu masakan khas Bali yang terkenal dengan cita rasa rempah-rempahnya yang khas dan menggugah selera.

Cara membuat Ayam Betutu tidaklah sulit, namun membutuhkan kesabaran dan ketelatenan dalam proses pengolahannya. Pertama-tama, Ayam Betutu dibumbui dengan berbagai rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, dan tentu saja cabai sesuai selera. Proses penyajiannya pun tidak kalah menarik, dimana ayam yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang dan daun kelapa, lalu dipanggang dalam api kecil selama berjam-jam hingga matang dan rempah-rempahnya meresap sempurna.

Menurut Chef Made Wijaya, seorang chef terkenal asal Bali, Ayam Betutu merupakan salah satu warisan kuliner Bali yang patut dilestarikan. Beliau juga menambahkan, “Cita rasa Ayam Betutu yang kaya rempah tidak hanya menggugah selera, namun juga memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan rempah-rempahnya yang berkhasiat.”

Selain itu, Bapak I Wayan Sudira, seorang pakar kuliner Bali, juga turut memberikan tips dalam membuat Ayam Betutu yang lezat. Menurut beliau, proses pemasakan Ayam Betutu yang lambat dan perlahan akan membuat daging ayam menjadi empuk dan rempah-rempahnya meresap sempurna, sehingga menghasilkan cita rasa yang autentik dan lezat.

Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba membuat Ayam Betutu di rumah, jangan ragu untuk mencari resep yang terpercaya dan mengikuti langkah-langkahnya dengan teliti. Dengan kesabaran dan ketelatenan, Anda pun dapat menikmati hidangan lezat dan khas Bali ini di rumah bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan selamat menikmati Ayam Betutu, masakan tradisional Bali yang lezat!