Lumpia adalah salah satu makanan favorit yang selalu menggugah selera. Tidak hanya enak, tapi juga memiliki manfaat kesehatan yang tidak boleh diabaikan. Manfaat kesehatan dari konsumsi lumpia sangat beragam dan dapat memberikan dampak positif bagi tubuh kita.

Menurut pakar gizi, Dr. Fitri Octaviana, M.Gizi, konsumsi lumpia yang menggugah selera dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan. “Lumpia biasanya mengandung sayuran seperti wortel, kubis, dan rebung yang kaya akan serat dan antioksidan. Serat membantu dalam proses pencernaan dan antioksidan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas,” ujarnya.

Selain itu, lumpia juga umumnya digoreng dengan minyak yang sehat seperti minyak zaitun atau minyak kelapa, yang mengandung lemak baik untuk kesehatan jantung. “Pemilihan minyak yang tepat dalam menggoreng lumpia sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh,” tambah Dr. Fitri.

Tidak hanya itu, lumpia juga bisa menjadi pilihan makanan yang rendah kalori jika kita memilih untuk menggorengnya dengan sedikit minyak atau bahkan dipanggang. Dengan begitu, lumpia tetap enak dan menggugah selera tanpa membuat kita khawatir akan kesehatan tubuh.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas Gajah Mada, konsumsi lumpia secara teratur dapat membantu dalam menurunkan risiko penyakit degeneratif seperti diabetes dan kolesterol tinggi. “Kandungan serat dan antioksidan dalam lumpia dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol dalam tubuh,” ujar Prof. Dr. Bambang Soemardjito, ahli nutrisi dari Universitas Gajah Mada.

Jadi, jangan ragu untuk menikmati lumpia yang menggugah selera. Selain enak, lumpia juga memberikan manfaat kesehatan yang besar bagi tubuh kita. Tetaplah mengonsumsi dengan bijak dan seimbang untuk mendapatkan manfaat maksimal.