Menikmati kelezatan kuliner Medan memang tidak ada duanya! Kota ini memang terkenal dengan beragam hidangan lezat yang menggugah selera. Mulai dari makanan tradisional hingga makanan modern, semua ada di Medan. Nah, bagi kalian yang ingin mencoba memasak sendiri hidangan-hidangan khas Medan, berikut ini resep-resep pilihan yang bisa kalian coba di rumah.

Salah satu hidangan khas Medan yang tidak boleh dilewatkan adalah Bika Ambon. Cake manis ini memang sudah terkenal di seluruh Indonesia. Menurut Chef Vindex Tengker, “Bika Ambon adalah salah satu kue tradisional dari Medan yang banyak disukai karena teksturnya yang kenyal dan manis. Untuk membuat Bika Ambon, kamu membutuhkan tepung sagu, santan, telur, gula, dan ragi. Proses pembuatannya memang agak rumit, tapi hasilnya pasti akan memuaskan lidahmu.”

Selain Bika Ambon, Mie Gomak juga menjadi salah satu hidangan favorit di Medan. Mie ini disajikan dengan kuah kental yang gurih dan daging sapi yang empuk. Menurut food blogger Medan, Andrian Yaputra, “Mie Gomak adalah salah satu mie yang wajib dicoba di Medan. Rasanya yang gurih dan kuah kentalnya membuat siapa pun ketagihan. Untuk membuat Mie Gomak, kamu perlu mie kuning, daging sapi, bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan bumbu-bumbu lainnya.”

Selain itu, Soto Medan juga menjadi menu wajib saat berkunjung ke Medan. Soto ini memiliki kuah kaldu ayam yang kaya rempah dan disajikan dengan daging ayam yang empuk. Menurut Chef William Wongso, “Soto Medan adalah salah satu soto yang paling enak di Indonesia. Rasa kuahnya yang kaya rempah dan daging ayamnya yang empuk membuat Soto Medan selalu dinanti-nanti oleh para pecinta kuliner.”

Jangan lupa juga untuk mencoba Nasi Padang ketika berada di Medan. Hidangan nasi dengan beragam lauk pauk ini memang tidak pernah gagal membuat lidah bergoyang. Menurut Chef Farah Quinn, “Nasi Padang adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang harus kita lestarikan. Rasanya yang gurih dan pedas serta beragam pilihan lauk pauknya membuat Nasi Padang selalu menjadi favorit di setiap acara makan-makan.”

Maka dari itu, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner Medan dengan mencoba resep-resep pilihan di atas. Selamat mencoba dan selamat menikmati!