Siapa yang tidak suka dengan batagor? Makanan yang satu ini memang selalu sukses membuat lidah kita bergoyang. Tapi tahukah kamu bahwa ada rahasia resep batagor enak dan gurih yang harus kita ketahui?

Menurut Chef Vindex Tengker, rahasia utama dari batagor yang enak dan gurih terletak pada bahan-bahan yang digunakan. “Pemilihan ikan yang segar dan daging ayam yang berkualitas akan membuat batagor kita semakin lezat,” ujar Chef Vindex.

Selain itu, penggunaan bumbu yang pas juga sangat penting. “Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan bumbu lainnya secukupnya untuk mendapatkan cita rasa yang autentik,” tambahnya.

Tidak hanya itu, proses penggorengan juga mempengaruhi hasil akhir dari batagor. “Goreng dengan minyak panas yang cukup hingga warna batagor berubah menjadi kecoklatan. Hal ini akan membuat tekstur batagor menjadi renyah dan gurih,” jelas Chef Vindex.

Rahasia resep batagor enak dan gurih juga melibatkan proses pembuatan saus kacang yang lezat. Menurut penelitian dari ahli kuliner, saus kacang yang digunakan harus memiliki cita rasa yang seimbang antara manis, gurih, dan pedas. “Tambahkan sedikit sambal dan air jeruk nipis untuk memberikan sentuhan segar pada saus kacangmu,” saran Chef Vindex.

Jadi, itulah rahasia-resep batagor enak dan gurih yang bisa kita pelajari. Dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas, bumbu yang pas, proses penggorengan yang tepat, dan saus kacang yang lezat, kita bisa menikmati batagor yang nikmat di rumah. Selamat mencoba!