Siapa yang tidak suka lumpia? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih. Nah, jika Anda ingin mencoba membuat lumpia sendiri di rumah, ada beberapa tips memasak lumpia yang bisa Anda ikuti agar hasilnya juga renyah dan gurih seperti yang biasa Anda beli.

Pertama-tama, dalam membuat lumpia yang renyah, Anda perlu memperhatikan penggunaan tepung terigu. Menurut Chef Farah Quinn, penggunaan tepung terigu yang tepat adalah kunci dari keberhasilan lumpia yang renyah. “Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang memiliki kandungan protein tinggi untuk mendapatkan hasil lumpia yang crispy,” kata Chef Farah.

Selain itu, dalam proses menggoreng lumpia, pastikan minyak dalam keadaan panas yang cukup. Menurut Chef Juna, “Jangan terburu-buru untuk menggoreng lumpia sebelum minyak benar-benar panas. Hal ini akan membuat lumpia menjadi lembek dan tidak renyah.”

Tips memasak lumpia yang gurih juga melibatkan penggunaan bahan-bahan berkualitas. Menurut Chef Vindex Tengker, “Pilihlah sayuran dan daging yang segar untuk diisi dalam lumpia Anda. Bahan-bahan berkualitas akan membuat rasa lumpia menjadi lebih gurih dan lezat.”

Selain itu, jangan lupa untuk menggunakan bumbu-bumbu yang pas agar lumpia Anda memiliki cita rasa yang khas. “Tambahkan bawang putih, lada hitam, dan garam secukupnya untuk memberikan rasa yang gurih pada lumpia Anda,” saran Chef Bara Pattiradjawane.

Terakhir, jangan lupa untuk memperhatikan teknik melipat lumpia dengan rapi agar hasilnya juga cantik dan enak untuk dinikmati. Menurut Chef Arnold Poernomo, “Teknik melipat lumpia dengan rapi akan membuat tekstur lumpia menjadi seragam dan enak saat digigit.”

Dengan mengikuti tips memasak lumpia yang renyah dan gurih di atas, Anda bisa menikmati lumpia homemade yang tidak kalah enaknya dengan yang dijual di luar sana. Selamat mencoba!