Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan rawon, salah satu masakan khas Indonesia yang kaya akan rempah-rempah. Namun, seringkali kita merasa malas untuk memasak rawon karena dianggap sulit dan memakan waktu. Tapi, tahukah Anda bahwa sebenarnya ada cara memasak rawon yang praktis dan mudah?

Menurut chef terkenal, William Wongso, “Rawon sebenarnya tidak sulit untuk dimasak asalkan Anda tahu caranya. Dengan sedikit trik dan teknik, Anda bisa membuat rawon yang lezat dalam waktu singkat.” Salah satu trik yang bisa Anda coba adalah menggunakan bumbu rawon instan yang sudah tersedia di pasaran. Dengan begitu, Anda tidak perlu repot-repot menghaluskan bumbu-bumbu rempah.

Selain itu, Anda juga bisa menggunakan slow cooker untuk memasak rawon. Menurut ahli kuliner, Sisca Soewitomo, “Menggunakan slow cooker akan membuat daging menjadi lebih empuk dan bumbu meresap sempurna. Anda tinggal masukkan semua bahan ke dalam slow cooker dan biarkan proses memasak berjalan tanpa perlu terus-menerus mengaduk.”

Namun, jika Anda tidak memiliki slow cooker, Anda masih bisa memasak rawon dengan cara tradisional. Pertama-tama, tumis bumbu-bumbu halus hingga harum. Kemudian, masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil dan biarkan sampai matang. Setelah itu, tambahkan air dan biarkan mendidih hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Sebagai pelengkap, jangan lupa tambahkan daun bawang, tauge, telur asin, dan sambal. Dengan begitu, rawon yang Anda buat akan semakin lezat dan nikmat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara memasak rawon yang praktis dan mudah ini di rumah.

Dengan sedikit usaha dan kreativitas, Anda bisa menikmati rawon enak tanpa harus repot. Selamat mencoba!