Rendang, makanan wajib di setiap acara spesial. Siapa sih yang tidak kenal dengan rendang, masakan khas Indonesia yang begitu lezat dan menggugah selera? Rendang memang menjadi primadona di setiap acara spesial, mulai dari pernikahan, lebaran, hingga acara formal lainnya.
Menurut Chef Vindex Tengker, rendang merupakan salah satu masakan yang paling dicari dan disukai oleh banyak orang. “Rendang merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang begitu khas dan menggugah selera. Tidak heran jika rendang selalu menjadi makanan wajib di setiap acara spesial,” ujarnya.
Tidak hanya di Indonesia, rendang juga mendapat pengakuan dunia sebagai salah satu masakan terenak di dunia. Bahkan, pada tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia versi CNN. Hal ini menunjukkan betapa spesialnya rendang dalam dunia kuliner internasional.
Rendang sendiri memiliki proses memasak yang cukup panjang dan rumit, namun hasil akhirnya sungguh memuaskan. Daging yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah yang kaya akan rasa, membuat rendang begitu istimewa dan tak terlupakan.
Menurut penelitian oleh Prof. Dr. Ir. Made Astawan, M.Sc dari Institut Pertanian Bogor (IPB), rendang juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. “Rendang mengandung protein hewani yang tinggi, zat besi, dan juga vitamin B kompleks. Konsumsi rendang secara teratur dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh,” ujarnya.
Tak heran jika rendang selalu menjadi pilihan utama di setiap acara spesial. Dengan cita rasa yang khas dan gizi yang tinggi, rendang memang layak disebut sebagai makanan wajib yang harus ada di setiap meja makan. Jadi, jangan ragu untuk menyajikan rendang di acara spesial Anda selanjutnya!