Pecel Khas Jawa Timur yang Menggugah Selera
Siapa yang tidak suka makanan khas Jawa Timur yang satu ini? Ya, Pecel memang menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Namun, Pecel tidak hanya sekedar makanan biasa, tetapi Pecel Khas Jawa Timur memiliki cita rasa yang menggugah selera.
Menurut Chef Teguh, seorang chef terkenal asal Surabaya, Pecel Khas Jawa Timur memiliki keunikan tersendiri dalam penyajiannya. “Pecel Jawa Timur selalu menggunakan bumbu kacang yang khas, sehingga memberikan rasa yang sangat nikmat dan menggugah selera,” ujarnya.
Tidak hanya itu, Pecel Khas Jawa Timur juga selalu disajikan dengan berbagai jenis sayuran segar seperti kacang panjang, bayam, tauge, dan lain sebagainya. Hal ini membuat Pecel menjadi pilihan yang sehat dan bergizi untuk dinikmati.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Dr. Bambang, seorang ahli gizi dari Universitas Airlangga, Pecel Khas Jawa Timur mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. “Kacang sebagai bahan utama dalam Pecel mengandung protein tinggi dan serat yang baik untuk pencernaan,” ujarnya.
Selain itu, Pecel Khas Jawa Timur juga dikenal dengan kelezatan sambalnya yang pedas dan gurih. Menurut Ibu Siti, seorang penjual Pecel di Pasar Beringharjo Yogyakarta, sambal Pecel adalah kunci dari kelezatan hidangan ini. “Sambal Pecel harus pedas, gurih, dan memiliki aroma yang khas agar dapat menggugah selera makan,” ujarnya.
Dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera, tidak heran jika Pecel Khas Jawa Timur menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Jadi, jika Anda sedang berkunjung ke Jawa Timur, jangan lupa untuk mencicipi Pecel yang lezat ini!